طرق منوعة لتحضير البيتزا

البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى الجميع بمختلف أعمارهم، فهي من الأطعمة الشهية والتي تشتهر بها العديد من المطاعم المحلية والعالمية وبشكل خاص المطاعم الإيطالية، ولكن يجد الإشارة  إلى أن البيتزا التي تُباع في المخابز والمطاعم المختلفة يمكن 

تحضيرها بسهولة في المنزل، فهنالك العديد من الطرق المنزلية لتحضير البيتزا والتي سنذكرها لاحقًا في هذا المقال.

البيتزا الإيطالية

مكونات عجينة البيتزا الإيطالية

* كيلو واحد من الطحين.

* نصف لتر من الماء.

* ثلاث ملاعق كبيرة خميرة.

* ملعقتان كبيرتان من السكر.

* نصف  ملعقة صغيرة من الملح.

* ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير البيتزا الإيطالية

* يتم تحضير العجينة وذلك بوضع الماء الدافئ على الخميرة وتقليبها، ثم يوضع الدقيق في وعاء مناسب ويوضع بداخلها الخميرة المذابة، ومن بعد ذلك يتم إضافة جميع المكونات الأخرى ويستمر العجن لمدة عشر دقائق، ومن ثم تدهن بالقليل من زيت الزيتون وتترك لمدة أربع ساعات لترتاح.

* يُسخن الفرن لدرجة حرارة مرتفعة، ثم يؤخذ جزء من العجينة وتُفرد في صينية مناسبة، يوضع عليها الكاتشب أو الصلصة الحمراء، ثم تُدخل إلى الفرن لمدة عشر دقائق تقريبًا، ومن ثم يتم إضافة المكونات المتوافرة مثل الدجاج والزيتون والسجق والجبن والفلفل الحلو ومن ثم تُعاد إلى الفرن لتكتسب اللون الذهبي.

طالع ايضا أسهل طريقة لعمل برجر الدجاج بالجبن الشيدر بأقل التكاليف في منزلك

البيتزا بالدجاج

مكونات البيتزا بالدجاج

* مكونات العجينة التي تم ذكرها سابقًا في مكونات عجينة البيتزا الإيطالية.

* نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

* قليل من الاوريجانو وبودرة الثوم والملح.

* صدور دجاج مسلوقة ومقطعة لمكعبات.

* بصل مقطع.

* طماطم مقطعة.

* فلفل حلو ملون ومقطع لمربعات.

* جبنة  موزاريلا وجبنة بارميزان.

* كاتشاب أو صلصة طماطم.

طريقة تحضير بيتزا بالدجاج

* توضع الخضار مع البصل في مقلاة  لمدة دقيقتين للتخلص من السوائل، ومن ثم إخراج الخضار ووضع قطع الدجاج لتتحمر ومن ثم تُضاف عليها التوابل الجافة.

* يُسخن الفرن لدرجة حرارة   240درجة مئوية.

* تُفرد العجينة التي تم تحضيرها في صينية مناسبة ومن ثم توضع في الفرن لتُخبز.

* بعد إخراج العجينة المخبوزة توضع عليها الصلصة والخضار والدجاج والجبنة والتوابل المجففة وبودرة الثوم.

* تُعاد البيتزا مرة أخرى إلى الفرن وتُخبز لمدة 8 دقائق أو إلى حين اكتسابها اللون الذهبي المميز.

طالع ايضا حلويات شرقيه سهلة وسريعه