لمحبي الرنجة: وصفات مختلفة لعمل الرنجة في المنزل

طريقة عمل سلطة الرنجة

أولاً نقوم بإحضار رنجة مخلية من الشوك ونقوم بتقطيعها إلى مكعبات، ونقوم بتقطيع جزر وطماطم مع عصير ليمون وخل وزيت وبصل وخس، ومن الممكن إضافة بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات مع كمون وزيت وكزبرة خضرا، ولعمل موس الرنجة نقوم بتقطيع الرنجة مع الطماطم والبصل والزيت والخل، ونضربهم في الكبة مع أي نوع من الجبن كالجبن المثلثات أو الجبن الكريمة ونقوم بعمل سندوتشات مع إضافة جرجير وخس أو أي نوع من الخضروات المفضلة.

طريقة عمل بانيه الرنجة

 نقوم بسلق البطاطس وبعد ذلك نقوم بضربها في الكبة مع الكزبرة والرنجة المخلية مع إضافة الفلفل الأخضر والجبنة الموتزاريلا ثم نقوم بعمل دوائر ونقوم بوضع الدقيق مع البيض والبقسماط ونقوم بقليها في الزيت الساخن، طريقة عمل طاجن الرنجة نقوم بخلط الرنجة مع البصل الأخضر والبصل والطماطم والليمون والكمون وزيت الزيتون.

طريقة عمل لفائف الرنجة

 أولاً نقوم بإحضار حوالي أربع سمكات من الرنجة ونقوم بخليهم من الشوك وبصلة صغيرة وفلفل اخضر وبقدونس وخل وماء وملح وفلفل أسود، نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود على الرنجة بعد خليها ونقوم بلف الرنجة على شكل اسطوانات وتثبيتها بعصا في النهاية ثم نضعها في صينية ونضع فوقها البصل المقطع والفلفل والخل والماء، نقوم بتغطية الصينية بواسطة ورق ألمونيوم ونضعها في الفرن على درجة حرارة 360 درجة لمدة 45 إلى 60 دقيقة حتى تنضج ونخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نقدمها.

طالع ايضا طريقة إعداد البطاطس الفريسكس لأولادك في المنزل